8月19日，吉林粮食品牌产业发展大会在长春举行。吉林省委副书记、省长胡玉亭，国家发展改革委党组成员、国家粮食和物资储备局党组书记、局长刘焕鑫出席会议并致辞。副省长刘伟、长春市市长顾刚、省政府秘书长洪庆参加活动。本次大会以“绿色、安全、健康、共享”为主题，旨在集中检阅吉林粮食品牌建设十一周年成果，共谋产业高质量发展新路径。来自国家部委、全国各省（区、市）粮食和物资储备部门、大型粮企、科研院校及电商平台的400余名代表齐聚一堂。

作为一所以粮食学科为特色的应用型本科高校，我校紧扣《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》和“健康中国”战略，依托吉林省“食品科学与工程”特色高水平学科，深度参与本次大会。党委常委、副校长徐文教授受邀参会，并获聘吉林粮食产业科创专家委员会科创专家。

大会巡馆环节，胡玉亭、刘焕鑫等领导一行来到全谷物专区我校展位前驻足参观。徐文重点推介了我校与长春瑞禾商贸有限公司、长春农业发展集团有限公司合作研发的轻熟糙米系列产品。该系列成果采用创新“微碾轻熟协同工艺”，使糙米皮层保留率高达99.5%、烹饪时长缩短50%，有效破解了传统糙米“口感差、蒸煮难”的行业痛点。此外，团队以《黄帝内经》“五谷为养”为根基，构建“辨体质、顺四时”全谷物主食配伍体系，开发的多系列专利产品受到省领导的高度肯定。

受吉林省粮食和物资储备局大米处委托，我校粮食工程与营养科学学院食品科学与工程专业教研室主任钟姝凝担任引导讲解，系统汇报了学校在吉林粮食品牌建设中的科研与人才支撑情况。

下午，在吉林粮食品牌产业发展圆桌会议暨产销对接会上，徐文作为全谷物产业专家作主旨发言，与中国科学院院士李家洋等顶尖学者围绕全谷物精深加工、智慧农业赋能等课题开展深入研讨。

近年来，我校持续深耕全谷物功能食品开发，产出了一批具有自主知识产权的科研成果。此次大会上，我校从科研成果亮相到专家建言献策，亮点纷呈，充分彰显了学校服务地方粮食产业、深化产教融合的责任与担当，为吉林由产粮大省向品牌强省跨越注入了强劲的科技与人才动能。

（初审：孙肖明 复审：宋永忠 终审：李洋）