12月15日，由吉林工商学院、吉林省饮食文化研究会、吉林日报彩练新闻“翠花走千村”栏目组共同主办的“吉林省农牧渔文商旅融合发展创新推介活动（东部地区）”在长白山金水鹤温泉国际酒店举办。活动以“借力文旅优势 助推地方品牌出海”为主题，我校副校长董本云，吉林省饮食文化研究院终身名誉院长唐文，吉林日报农村部主任赵宝忠，我校教授、吉林省非物质文化遗产吉菜代表性传承人、吉林省饮食文化研究会会长夏金龙以及150余名高校科研工作者、行业专家、企业及餐饮界代表齐聚一堂，共探吉林东部生态资源与文旅产业深度融合新路径。

董本云在致辞中强调，学校始终坚守“立足区域、服务产业”的办学初心，将学科建设与地方产业需求深度绑定。本次活动是落实吉林省“粮头食尾”“农头工尾”政策部署的关键实践，学校将在食材溯源、菜品研发等方面持续发力，助力长白山、延边州成为吉林省东部融合发展核心节点城市，赋能乡村振兴与产业升级。

夏金龙指出，吉林东部兼具长白山生态山珍与延边朝鲜族民俗美食优势，相关融合模式已初具成效。研究院将以此次活动为契机，深挖饮食文化价值，推动特色IP走出吉林、迈向世界。

赵宝忠分享了党媒赋能乡村振兴的实践成果，强调将通过全媒体传播矩阵，讲好吉林东部特色美食故事，为“吉字号”品牌出海搭建桥梁。

活动由我校科研处处长王科飞主持。

活动现场亮点纷呈，品牌推介环节，唐文教授现场解读吉菜名菜“熘肉段”的烹饪技艺与创新思路，吉林省宴喜楼之精致吉菜酒店总经理王喜孝现场制作，展现了传统吉菜与东部特色食材的融合魅力。

非遗推介环节，吉林艺术学院吉辰教授以《吉菜非遗美食在数字媒体时代的品牌设计与文化传播》为题分享学术见解；夏金龙教授现场演示刚入选为长春市第六批市级非遗的雪衣豆沙制作工艺，让嘉宾感受非遗匠心。

餐文旅融合推介环节，长春市文化产业联合会执行主席赵建华先生以《塑造品牌、助力吉地食材出海，强化传播、推动吉林餐饮振兴》为题演讲，为东部产业融合提供了前沿思路。

活动现场同步举行《食路》新书发布会。董本云、唐文等嘉宾为书模揭幕。该书作为相关研讨会核心成果，以“文化传承+经济赋能”为主线，梳理吉林饮食文化脉络与产业融合案例，为区域发展提供双重参考。

本次长白山站活动是学校服务全省产业融合的收官之作，更是校地协同、产学研用深度融合的重要实践。学校将以此为契机，建立常态化协同机制，推动科研成果转化，为吉林东部产业升级及全省全面振兴贡献力量。

学校科研处、吉林省饮食文化研究院、粮食工程与营养科学学院、旅游文化传播学院等部门负责人及教师代表参加活动。

（初审：王科飞 复审：董志宏 终审：李洋）